Folge 5 - Ernährung ist ein mächtiges Werkzeug

00:00:03: Wir haben heute schon viel über Früherkennung von Brosskrebs und die Vorsorge gesprochen.

00:00:09: Aber wir können auch selbst aktiv werden, und zwar jeden Tag in der Küche!

00:00:14: Die Ernährung ist ein mächtiges Werkzeug natürlich um gesund zu bleiben den Körper zu stärken falls Bross Krebs diagnostiziert wurde.

00:00:24: Man hört soviel von Superfoods oder extremen Diäten wenn man das ganze mal budenständig betrachten.

00:00:32: Welche Ernährungsform schützt unsere Zellen nachweislich und lässt sich ganz entspannt in den Alltag integrieren?

00:00:39: Ja, grundsätzlich empfehlenswert ist eigentlich eine abwechslungsreiche Kost.

00:00:45: Wir haben da schon mehrfach erwähnt viel Ballaststoffen, Vollkornprodukten frischen Obstgemüse Hülsenfrüchte Nüsse vor allem auch hochwertige pflanzliche Öle fettreicher Fisch sagt man und leicht verdauliche Fleischsorten, also eher mageres Fleisch nicht rotes Fleisch.

00:01:07: Und vielleicht kann man das Ganze unter Mittelmeerkost am ehesten zusammenfassen.

00:01:11: zudem Vollkornbrote sollten grundsätzlich vorgezogen werden und es gilt, selbst hergestellt ist immer hochwertiger als Fertigprodukte als Fast-Food.

00:01:23: Und Lebensmittel sollten bei niedriger Temperatur mit wenig Fett gegart werden.

00:01:31: Es gibt eigentlich kein Superfood an sich, sondern eher die Strategie Produkte zu vermeiden oder stark zu reduzieren.

00:01:39: Die das Risiko für Brustkrebs steigern und dabei auch allgemein unsere Lebensspanne verkürzen.

00:01:46: Ich erwähne es jetzt nochmal dazu gehört Alkohol verarbeitete Lebensmittel wie Wurst Zucker an sich und Lebensmittel mit viel Zucker.

00:01:56: wie Gebäck.

00:01:57: süß waren ist der sogenannte Gefährliche Weile versteckte Zucker, rotes Fleisch und ungesunde Fette in Fast-Food.

00:02:06: In Fertigprodukten alles was frittiert ist wo man diese ungesunden Fette eigentlich gar nicht wahrnimmt.

00:02:15: Susanne wenn eine Frau nun doch die Diagnose erhält und eine intensive Phase wie eine Chemotherapie oder Bestrahlung vor sich hat verändert sich die Rolle der Ernährung ja komplett.

00:02:27: Da geht es nicht mehr um Verzicht, sondern um Kraft.

00:02:30: Und worauf kommt in dieser Phase an?

00:02:33: Das ist ein wichtiger Punkt.

00:02:34: Es geht tatsächlich vor allem um Kraft, das heißt Ziel ist, dass die Muskelmasse sich während der Behandlung nicht zurückbildet.

00:02:42: Das heisst Frauen, die unter Rechematherapie stehen, brauchen vor allem mehr Eiweiß und eine Ernährungsberatung ist letztendlich sehr empfohlen.

00:02:53: Wichtig ist In dieser Phase spielt weder Superfood noch Spezialität eine Rolle.

00:03:00: Die Frau soll versuchen, das zu essen, was sie überhaupt in der Situation kann.

00:03:05: Auf

00:03:07: kämpfen Patientinnen während der Therapie mit Nebenwirkungen wie Übelkeit, Appetitlosigkeit oder Geschmacksveränderung.

00:03:15: habt ihr einen praktischen Tipp, wie man das Essen in dieser Zeit trotzdem erträglich oder sogar wohltun gestalten kann?

00:03:24: Also ich glaube, ich werde hier vorausschicken gegen die Übelkeit haben wir mittlerweile sehr gute Medikamente.

00:03:29: also das ist eigentlich wirklich selten dass dies im Vordergrund steht.

00:03:35: Die Abneigung gegen Gewissnigsessen oder Vorliebe für ein spezielles Essen das ist sehr individuell.

00:03:43: was man generell sagen kann Scharf gerichtet sind eher schwierig weil man ja Mühe hat mit den Schlimmhauten Hin gegen würzige Gerichte, z.B.

00:03:53: Thailand ist nicht scharf und Indie ist noch häufig beliebt.

00:03:59: Wenn man keinen Appetit hat, empfiehlt man v.a.

00:04:03: kleine und häufige Mahlzeiten.

00:04:06: Es gibt aber auch spezielle Eiweissdrinks, die ein Ernährungsberaterin verschreiben können werden.

00:04:14: Immer wieder hört man auch, dass die Veganer oder eine rein vegetarische Ernährung gesund sein soll.

00:04:21: Wie siehst du das als Medizinerin wenn du solche Aussagen hörst?

00:04:25: Eine vegane Ernährungen unter der Therapie ist tatsächlich schwierig und ist nicht zu empfehlen.

00:04:32: Denn dann ist es auch schwierig, dass wir genug Eiweiß an sich nehmen können.

00:04:37: Ein weiterer Faktor muss man gewisse Vitamine ersetzen.

00:04:43: Das heisst z.B.

00:04:44: Vitamin B-II vom Vollsyri.

00:04:46: Effektarische Ernährung, wo auch Eier drin sind, Milchprodukte ist eigentlich während der Behandlung kein Problem.

00:04:56: Gibt es im Rahmen der Vorsorge oder während der Therapie eine begleitende Ernährungsberatung?

00:05:02: Im Rahmen von den Vorsorgen eigentlich nicht.

00:05:07: Man kann das mit einer Frau individuell diskutieren und in die Wege leiten.

00:05:12: Allerdings ist das Ehe der Aufgabe eines Hausarztes und einer Gynäkologin weniger von einer Bruschkirurgien.

00:05:22: Bevor wir aber in Chemotherapie gehen, ist tatsächlich eine Ernährungsberatung sehr wichtig und wird den Frauen auch anboten.

00:05:31: Dann geht es darum zu erheben, was Frau überhaupt ist und was sie vielleicht ändern kann.

00:05:41: Ein wichtiger Faktor in der Brustkrebsvorsorge ist auch die Stressreduktion im Alltag.

00:05:47: Da fragen sich viele Frauen natürlich, wie das gehen soll neben Beruf, Familie und Haushalt?

00:05:54: Habt ihr da

00:05:54: Tipps?".

00:05:55: Wie kann man Stress abbauen?

00:05:57: Das ist immer die bewusste Entscheidung zu etwas, dass einem Freude bereitet den Kopf abschalten lässt und die Aufmerksamkeit auf etwas lenkt, wo man Chaos der Außenwelt mal kurz vergisst.

00:06:11: und wenn man das langfristig in den Alltagsablauf fest integriert, dann kann man auf das stressige Äußere immer mehr mit, ja ich würde sagen Gelassenheit reagieren.

00:06:23: Und dies bedeutet es werden keine oder weniger Stresshormone also Cortisol ausgeschüttet die unser Herz-Kreislaufsystem auf Daueralarmbereitschaft setzen dann sowohl den Körper verschleißen als auch unseren Kopf mit kreisenden Gedanken belasten.

00:06:40: Dazu gehören ausreichend Schlaf- und Entspannungstechniken wie Yoga, Meditation, autogenes Training aber auch jede erdenkliche Tätigkeit die in Ruhe vollzogen wird und unsere gesamte Aufmerksamkeit genau auf diese Tätigkeiten fokussiert.

00:06:58: also ohne Ablenkung Und das kann auch Malen sein oder Vögel beobachten, langsam im Wald spazieren gehen.

00:07:05: Oder einfach ein See anschauen und man ist ganz in dieser Tätigkeit zum Beispiel nur gehen oder nur etwas betrachten und schaltet alles andere aus.

00:07:18: Viele ist es am Anfang schwierig und dann kann es sinnvoll sein an irgendeiner Schulung teilzunehmen.

00:07:26: Ich selbst mache japanische T-Zermini.

00:07:29: Jetzt bitte nicht lachen, aber das ist der Hauptfokus in der japanischen T-Termini die Wälder draußen vergessen und für einen Augenblick in eine Welt der Harmonie eintauchen.

00:07:42: Der Fokus ist voll und ganz auf jeder Handbewegung der Zermini Und T-Ceremonie heißt auf Japanisch Thema E. Es bedeutet übersetzt Fokus auf das, was vor dir liegt.

00:07:58: Und es ist dadurch gar nicht mehr möglich an irgendwas etwas anderes zu denken.

00:08:03: und gerade wenn Sie einen zweieinhalb Prozent Job haben, ist das zur Ruhe kommen ebenso wichtig sonst halten sie auf lange Zeit gar nicht durch und ich nehme mir bewusst die Auszeit, um dann wieder voll da zu sein im Job und das können Sie auch auf alle anderen Situationen übertragen.

00:08:21: Also wenn sie Wäsche bügeln, dann bügelt sie Wäsche und schauen nicht parallel noch fern.

00:08:25: Wenn sie kochen, dann kochen sie und dann kann auch das Kochen an sich ein Zuruhekommen sein.

00:08:31: Das heißt Multitasking AD.

00:08:35: dennoch jeder muss für sich herausfinden was einem Ruhe bringt.

00:08:42: Ich finde das sehr schön, was du sagst.

00:08:45: Es ist sicher ein sehr guter Ansatz.

00:08:48: Manchmal erlebe ich es in der Sprechstunde so, dass jungen Frauen Zeit für sich selber haben.

00:08:56: Sie arbeiten, den Mann arbeitet, sie haben Kinder, die vielleicht zur Schule brauchen und unterstützen, sodass wir im Moment gar nicht zu ruhen kommen können.

00:09:08: Und ich glaube, da kann ein anderer Ansatz auch sein, dass man mit einem Partner über gewisse Arbeiten abnehmen kann.

00:09:17: Dass

00:09:18: die Frau einen Moment hat überhaupt das umzusetzen, was du sagst oder in der Familie schaut, ob jemand ihr etwas abnimmt, sodass sie mal einen Moment versichert.

00:09:31: Was für manch einen sicherlich eine Herausforderung auch sein kann.

00:09:35: Gibt es in diesem Bereich auch Unterstützung vom Luzerner Kantonspital?

00:09:40: Präventiv gibt es doch einige Angebote zur Stressreduktion und Bewegungsförderung am Lux.

00:09:47: im Oktober startet jetzt ein MBSR Seminar, also Stressbewältigung durch Achtsamkeit.

00:09:54: dies einmal die Woche am Abend für interne Mitarbeiter können aber auch extern interessierte daran teilnehmen.

00:10:01: Das ist ein Blog-Seminar über acht Wochen, zweimal im Jahr.

00:10:05: Zudem gibt es wöchentlich Meditations und Yoga-Kurse, Angebote für Kraft und Ausdauertraining in der Physiotherapie, einiges mehr.

00:10:14: Vielleicht das ist aber für einige entspannter solche Angebote außerhalb des Spitals wahrzunehmen, fern von dem täglichen Arbeitsplatz so dass man auch einen gewissen Abstand zum Arbeitsumfeld gewinnt.

00:10:28: Das muss aber jeder für sich entscheiden.

00:10:29: Entscheidend ist, dass man etwas tut und auf der Luxwebpage also luks.ch gibt es wirklich gute Erklärungen mit Podcasts und Übungen zum Herunterladen, aber auch links zu professionellen Organisationen und wichtiges vor allem diese Anreize zu schaffen.

00:10:48: Man muss dies ja nicht direkt am Spital umsetzen.

00:10:52: Vielleicht könnte man aber noch mehr Artikel oder Hinweise generieren, wo das zu finden ist.

00:10:59: Und um ein wenig das Bewusstsein dafür zu schaffen, was unsere nachlässige Ernährung die fehlende Bewegungen und der Dauerstress für Spätfolgen haben?

00:11:10: Ich glaube ... da gibt es überall noch Spielraum nach oben!

00:11:15: Vielleicht könnte auch mal extra einen Podcast generieren.

00:11:19: Sehr gerne.

00:11:21: Spitalradio Lutz

00:11:22: Immer

00:11:22: aktuell informiert

00:11:23: über alles, was hier am Luzerner Kanton Spital passiert.